مواد لازم
دلمه کدو حلوایی
۴
مواد اصلی
کدو حلوایی
کوچک
۱ عدد
برنج
آبکش شده
۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
رب
۱ قاشق سوپ خوری
سبزی دلمه
خرد شده
۳۰۰ گرم
لپه
۱/۲ پیمانه
سرکه
۳ قاشق سوپ خوری
آلو
یا برگه زرد آلو
به مقدار لازم
زعفران
۳ قاشق سوپ خوری
شکر
۲ قاشق سوپ خوری
کره
آب شده
۳ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
دلمه کدو حلوایی
درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا کدو حلوایی را شسته سر آن را بریده و داخل آنرا کاملاً خالی کرده و تمیز می‌کنیم.
۲
داخل کدو کره آب شده و زعفران و کمی شکر زده روی کدو را روغن می‌مالیم و به مدت نیم ساعت داخل فر می‌پزیم.
۳
پیاز را سرخ کرده گوشت را به آن اضافه کرده سرخ می‌کنیم و بعد رب را اضافه کرده و سرخ می‌کنیم و در نهایت برنج، سبزی و لپه پخته شده را اضافه کرده و کمی تفت داده و سرکه را هم به مواد اضافه می‌کنیم.
۴
آلو خیس خورده یا برگه زرد آلو را هم اضافه کرده نمک و فلفل مواد را اندازه می‌کنیم و داخل کدو را پر می‌کنیم.
۵
فر را از قبل روی °C۱۸۰ گرم کرده و کدو را داخل ظرف گذاشته روی آنرا فویل می‌کشیم و کف ظرف را کمی آب می‌ریزیم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت می‌پزیم.
تصاویر مراحل تهیه
دلمه کدو حلوایی
عکس های مراحل تهیه دلمه کدو حلوایی
نظرات طرز تهیه
دلمه کدو حلوایی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
حلوای کدو حلوایی
بستنی کدو حلوایی
دلمه کدو سبز
بورانی کدو حلوایی
کوفته جنوبی
کوفته ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
